星期六, 6 月 6

冬令進補大葉大學吃養生固健康

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

冬令進補大葉大學推聰明吃養生固健康

時序節氣將「立冬」,大葉大學生技學院因應「立冬補冬」的習俗,特別和「台灣華陀酒業公司」產學合作,研發一套「黑米養生料理」,帶領學生示範黑米酒冬令養生餐,引導民眾如何聰明補冬,才能吃出美味與健康。
「冬令進補」,已經成為國人飲食習慣之一,一方面是天氣冷,需要補充營養,另一方面,也可慰勞一整年的辛苦;大葉大學校長梁卓中表示,食補要因時、因地、因人來選擇合適的中藥食材,尤其是春夏秋冬各有不同的補法,為幫助民眾聰明吃,特別安排生技學院院長張世良指導同學們,製作冬令養生餐,還蓋有傳統又創新的「十全排骨」、「四神湯」、「酒香百菇」、「麻油蛋酒」、「酒香桂圓米糕」這五道料理,都運用了柯文慶教授輔導「台灣華陀酒業」所開發的黑米酒,黑米養生料理米酒以含有花青素、錳、鋅、銅、維生素C、胡蘿蔔素的黑米為釀酒原料,營養成分比傳統米酒更豐富。
華陀酒業公司總經理謝四卿表示,全台黑米農戶大多集中在彰化縣,特別與在地擁有豐富生技研發能量的大葉大學相合作,希望在地企業與在地學府攜手研發,帶動農產品與產業升級,兼顧消費者健康,也可增加農民收益。「溫馨小叮嚀:酒後不開車、開車不喝酒」
資訊來源:中國廣播公司(李河錫報導)
大葉大學 WEB
彰化縣大村鄉學府路168號
04- 8511888

華陀酒業公司 WEB
彰化縣埤頭鄉斗苑東路247巷78號
04-8927268

Share.

About Author

Comments are closed.